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疫情防控期间,如何采购年货最安心

时间:2021-02-04 09:03:06 来源:文汇报

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春节临近,年关将至,越来越多市民开始置办年货。线下的大卖场、菜市场,线上的电商、网购平台等,都成为市民们的“进货”渠道。“买买买”固然开心,但是也有不少人担忧:如何做好防护和消毒,才能保证采购安全?

日前,上海市疾控中心专家接受采访,从网购拆取快递、线下购物挑选商品、回家处理食品等方面给出贴心建议。只要大家在购买冷链食品、接收快递时做好个人防护,戴口罩、勤洗手、常通风,保持安全社交距离,注意“人物同防”,那年货可以安心买。

取快递时保持距离减少交谈

在收取冷链食品、普通快递时,公众如何有效防范、减少自身感染风险?上海市疾控中心传防所消毒与感染控制科主任朱仁义认为,这要具体情况具体分析。

首先,面对需要当面验货的快递。市民应当佩戴口罩,与快递员保持1米以上距离,并尽量减少交谈、缩短验货时间。朱仁义特别提到一点,市民不要站在快递员下风向,这样可以减少可能的感染风险。其次,遇到无需当面验货的快递,市民可以让快递员将快递放在门口或快递柜,待快递员离开后再取货,通过无接触收货,减少风险。

如何拆快递?如果市民购买的快递来自境外疫情国家(地区),或国内中高风险地区的普通快递,专家建议,市民在戴好一次性医用外科口罩和一次性手套的情况下,去室外通风环境下拆开快递,并根据物品情况采取科学的消毒措施。

“比如,塑料包装袋、金属等表面可使用酒精棉球擦拭消毒;耐热耐洗的餐具、玩具、织物可煮沸消毒;纸质物品可在阳光下曝晒四小时以上等。”朱仁义说。

来自低风险地区的快递一般无需进行消毒,注意清洁即可。

做好源头防范,关注冷链食品检疫信息

作为年货中的“热门选手”,进口水果、生鲜食品是市民的心头好,然而近期进口冷链食品被检出新冠病毒阳性的消息不少,不少人担忧:冷链食品还能买吗?

答案是肯定的,但要注意的是,疫情防控期间,市民尤其要警惕购买生鲜食品的渠道。

“首先要做好源头防范。市民去正规超市或市场选购冷链食品,要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息,可要求查看已消毒证明。”上海市疾控中心危害监控所食品安全科主任刘弘说,出门采购年货前,市民朋友不妨先列一个购物清单,尽量缩短购物时间,最好控制在2小时之内。购买肉食、生鲜、进口水果等冷链食品时,不要直接用“裸手触碰”,建议佩戴一次性手套。

另外,外出购物时,应尽量避开人流高峰,在商场内全程佩戴口罩,带好免洗手消毒液,尽可能走楼梯或乘坐扶梯。结账时,优先选择扫码付款等无接触付费方式。

冷链食品宜浸泡清洗,水果尽量去皮吃

回到家后,市民要及时处理冷链食品,特别是进口冷链食品。专家建议,市民戴好一次性口罩和手套,在通风环境下拆开食品外包装。如果生鲜食品当顿食用,建议放在专门的盆中;如果要继续冷藏或冷冻,可以简单处理后,放在专门存放生鲜的保鲜抽屉或冷冻抽屉中。

“清洗时,宜浸泡清洗,避免直接在水龙头下冲洗,防止溅洒污染。切割冷链生鲜食材时,建议佩戴一次性医用口罩和一次性手套,避免大力劈、剁等切割方式,以防喷溅。”朱仁义提醒,烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。另外,水果应尽量去皮食用。直接入口的食物,可先放在流动水下搓洗,而后用淡盐水浸泡10到20分钟以上,或使用果蔬洗涤剂清洗,最后再用流动水清洗一遍。

接触生鲜的容器、案板、刀具、水池和包装等,也都要妥善消毒处理,避免污染。接触生鲜食材后,要及时做好手部清洁,避免用手直接接触口眼鼻。


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