春节将至，节日期间外出旅游、参加宴会、家庭聚餐等用餐机会增多，食品安全风险随之增加。为确保消费者节日平安、祥和，延边州市场监督管理局发布餐饮服务食品安全消费提示。

消费者外出就餐或网上订餐，应选择具有食品经营许可证的单位，要注意查看餐饮服务单位的量化分级等级，选择量化风险等级较低的餐饮单位寻找“笑脸”就餐；慎食卤菜凉拼、凉菜冷食，慎重选择生食海（河）鲜水产品等易过敏的食品，不选择四季豆、野生菌等高风险食品，不食用“野味”等食物，尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在路边露天无证小餐饮用餐。

家庭在加工制作食物时，应注意检查食品原料是否腐败变质、霉变，感官性状是否异常；谨慎选择食用生食海产品、凉菜冷食等高风险食品；冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；要正确烹调，四季豆、扁豆等豆荚类食品，肉、禽、海鲜等大块食品原料以及豆浆要确保烧熟煮透；不同的食材在保存或加工时应做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染，提倡使用公筷公勺。

特别提醒消费者， 要增强疫情防范意识，减少聚集性聚餐活动，自觉遵守有关防控措施和规定。谨慎购买食用进口冷链食品。购买进口冷链食品时，必须查验“三证一码”并按相关要求加工制作，不购买加工食用来源不明、无相关证明的进口冷链食品。       

消费者在餐饮服务单位就餐后如出现恶心、呕吐、发热、腹泻、头晕、无力等症状，应尽快前往就近医疗机构就诊，注意保存可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据，并拨打投诉举报电话12315依法维护自身权益。

来源：延边网